재료: 파, 배추(파란거 말고 하얀거-그치만 양배추 아님), 밀가루랑 부침가루나 튀김가루(원래는 오코노미야키 가루가 있는데 이걸로 해도 될듯 함. 밀가루랑 적당히 섞으면 될 듯.), 삼겹살(원래 구워먹는 것보다는 약간 얇게. 그렇다고 베이컨 정도로 얇은 거 아님;;), 달걀(사람수 만큼), 그다음 너 먹고 싶은 거.(우리는 이걸로 끝이었지만....버섯 같은 거 넣어도 될 듯. 느타리 같은 걸로.)
1. 파를 얇게 썬다. 배추도 얇게 썬다.(잎파리 큰걸로 여러장...)
2. 달걀 두개를 넣는다. (우리는 두명이니깐.)
3. 가루를 적당량 넣는다. (절대로 부침개처럼 와락 넣으면 안됨. 재료가 잘~ 보여야 됨. 그냥 한 두주먹? 넣으면 될 듯.)
4. 프라이팬에 기름을 두르고 올려놓는다.
5. 얇은 삼겹살을 우리 보통 먹는 크기로 썬다음에 올려놓는다.
6. 익은 것 같으면 뒤집어서 다시 익히고. 다 익으면 꺼낸다.
7. 위에 소스 뿌리고, 파래가루 뿌리고, 가쓰오부시(가다랭이) 뿌리면 끝.
8. 잘라 먹으시오.ㅋㅋㅋ
* 특제 소스가 없으면 간장 쳐서 고기다 익히고 뒤집은 시점에서 적당히 뿌려준 후 다시 뒤집었다가 내놓으면 됨.
칸사이 친구 덕분에 맛난 오코노미야키를 먹었음.ㅋ
후식으로는 웨지우드 홍차!!
